Tinh dầu lạc tự ép không chỉ đem lại hương vị hấp dẫn cho món ăn mà đồng thời có nhiều tác dụng cho sức khỏe đáng kể.
Last updated
Theo trào lưu tự túc hiện nay, rất nhiều người ưu tiên dùng các loại dầu thực vật tại ép ở nhà, bao gồm có thể nói đến là dầu đậu phộng tự ép. Vậy, dầu đậu phộng tự ép có tốt không? Cùng khám phá nào.
Xem chi tiết tại: https://hakawa.vn/blogs/cam-nang/dau-dau-phong-co-tot-khong
Dầu lạc tự ép không chỉ đem lại hương vị đậm đà cho các món ăn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Sử dụng tinh dầu lạc tự ép thông qua máy ép dầu phộng giúp tối ưu hóa các dưỡng chất nguyên bản không bị biến đổi bởi các tác nhân hóa học và chất bảo quản có trong dầu sản xuất công nghiệp.
Dầu lạc tự ép chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn và đa, giúp làm giảm mức cholesterol không tốt trong cơ thể và hỗ trợ tăng cường tình trạng tim mạch. Những chất chống oxy hóa có trong dầu đậu phộng cũng giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sức khỏe tim mạch, bảo vệ hệ tim mạch khỏi những tổn thương do gốc tự do tác động.
Chẳng những mang lại lợi ích sức khỏe, dầu lạc tự ép còn có tác dụng giữ ẩm và khiến da trở nên mềm mại. Các chất dinh dưỡng như vitamin E và những dưỡng chất khác có trong tinh dầu có tác dụng nuôi dưỡng da, giúp duy trì làn da mềm mại và mịn màng. Bạn có thể dùng loại dầu đậu phộng tự ép như một dạng kem dưỡng tự nhiên để làm giảm tình trạng da khô và nứt nẻ.
Dầu đậu phộng tự ép cũng rất tốt trong việc chăm sóc tóc. Những axit béo kết hợp với vitamin E trong dầu đậu phộng giúp nuôi dưỡng tóc từ gốc đến ngọn, giảm gãy rụng và thúc đẩy mọc tóc. Bạn có thể dùng loại dầu đậu phộng tự ép để massage da đầu, làm cho tóc khỏe và bóng mượt hơn.
Loại dầu đậu phộng tự ép cũng có khả năng hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào các axit béo tự nhiên và chất xơ trong tinh dầu. Việc sử dụng dầu đậu phộng trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp cải thiện sự tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón và tăng cường hấp thu các dưỡng chất.
Tinh dầu lạc tự ép là nguồn năng lượng tốt cho bạn. Với lượng calo cao, dầu đậu phộng giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng và duy trì hoạt động hàng ngày. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai cần nhiều năng lượng để làm việc hoặc rèn luyện thể chất.
Sự lựa chọn giữa dầu đậu phộng tự ép và dầu đậu phộng công nghiệp có thể khiến người tiêu dùng phân vân cho người tiêu dùng. Mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng, cùng với sự khác biệt rõ rệt về quy trình sản xuất và thành phần dinh dưỡng. Dưới đây là phân tích chi tiết để giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn.
Tinh dầu lạc tự ép được ép thông qua phương pháp ép lạnh tại gia hoặc tại các cơ sở nhỏ lẻ. Phương pháp này giữ lại các thành phần dinh dưỡng tự nhiên trong đậu phộng và không cần đến các chất bảo quản hay chất phụ gia hóa học. Việc ép lạnh giúp dầu giữ được hương vị tươi ngon và màu sắc tự nhiên của đậu phộng.
Loại dầu đậu phộng công nghiệp được tạo ra ở quy mô công nghiệp, thường áp dụng quy trình tinh luyện để làm sạch tạp chất, kéo dài thời gian bảo quản. Quy trình này thường sử dụng việc sử dụng nhiệt độ cao và các hóa chất khác để lấy dầu, có thể làm mất một số dưỡng chất quan trọng và thêm vào các chất bảo quản.
Loại dầu đậu phộng tự ép thường bảo toàn Hàm lượng Vitamin E dồi dào, axit béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa cao hơn so với dầu công nghiệp. Bởi không bị tinh luyện, các dưỡng chất này không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao hoặc các chất hóa học.
Dầu đậu phộng công nghiệp dù vẫn cung cấp dưỡng chất thiết yếu nhưng thường có hàm lượng chất bảo quản và phụ gia hóa học. Quy trình tinh luyện có thể làm giảm Vitamin và axit béo có lợi, khiến cho giá trị dinh dưỡng của dầu giảm đi.
Dầu đậu phộng tự ép:
Ưu điểm: Bảo toàn dưỡng chất tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất, hương vị tươi ngon và nguyên bản. Điểm yếu: Thời hạn bảo quản ngắn hơn, cần điều kiện bảo quản tốt, quá trình ép đòi hỏi nhiều thời gian và công sức.
Dầu đậu phộng công nghiệp:
Ưu điểm: Thời gian lưu trữ lâu, dễ dàng tìm mua, tiện lợi cho người tiêu dùng bận rộn. Điểm yếu: Có thể chứa chất bảo quản và phụ gia, chất lượng dinh dưỡng thấp hơn, hương vị không nguyên bản.
Để bắt đầu, bạn cần có đậu phộng sạch và khô. Trước tiên, rang đậu phộng trên chảo nhẹ cho đến khi có mùi thơm nhẹ, giúp dầu dễ dàng chiết xuất hơn. Sau đó, cho đậu phộng vào máy ép dầu và bắt đầu quá trình ép. Máy sẽ ép và tách dầu từ hạt đậu phộng, thu lại dầu nguyên chất. Để dầu lắng tự nhiên và loại bỏ các cặn bã còn lại, bạn có thể cho dầu nghỉ qua đêm trong lọ thủy tinh sạch. Cuối cùng, rót dầu vào chai và cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Dầu đậu phộng tự ép không chỉ là một nguyên liệu tuyệt vời trong nấu ăn mà còn có nhiều công dụng hữu ích trong việc chăm sóc sắc đẹp. Dưới đây là một số cách sử dụng dầu đậu phộng tự ép để tận dụng tối đa lợi ích của nó.
Dầu đậu phộng tự ép thơm ngon và giàu dưỡng chất, rất phù hợp để dùng trong nấu ăn hàng ngày. Bạn có thể dùng dầu đậu phộng để chiên, xào, nướng hoặc làm gia vị cho các món salad. Đặc biệt là, Dầu đậu phộng có khả năng chịu được nhiệt độ cao, giúp thức ăn chín đều mà không bị cháy. Thêm vào đó, hương vị đậm đà của dầu đậu phộng sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho các món ăn của bạn.
Dầu đậu phộng tự ép là nguyên liệu dưỡng da và tóc tuyệt vời, giúp dưỡng ẩm, làm mềm mịn làn da, và ngăn ngừa tình trạng tóc khô, chẻ ngọn. Bạn có thể dùng vài giọt dầu đậu phộng để massage mặt, hoặc thoa lên tóc trước khi gội đầu. Điều này sẽ giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng và bóng mượt tự nhiên. Với những công dụng này, dầu đậu phộng tự ép không chỉ làm đẹp từ bên trong mà còn chăm sóc cơ thể từ bên ngoài một cách hiệu quả.
